L'AMAP des Marais à Bourges
Association de bioconsommateurs et de producteurs voulant changer leur mode de consommation pour le respect de l’environnement, une alimentation saine et une vie digne.
Les objets et principes de notre AMAP
Ces principes sont issus de la charte de l’agriculture paysanne, de la charte des AMAP et des principes de l’agriculture biologique.
- Promouvoir et faire vivre une production de dimension humaine, durable de proximité, socialement équitable et écologiquement saine, sous la forme d'un partenariat solidaire entre consom’acteurs et producteurs, dans le respect des principes de l'agriculture biologique
- Produire dans le respect de la nature, de l’environnement et de l’animal. Gérer économiquement l’eau.
- Contribuer à l'installation de producteurs en agriculture biologique.
- Regrouper des consommateurs-adhérents désirant privilégier un approvisionnement local de qualité pour les produits de leur alimentation.
- Nouer des liens avec des agriculteurs locaux engagés ou désirant s’engager dans une production saine, variée et respectueuse de l’environnement, favorisant la diversité des populations animales élevées et des variétés végétales cultivées.
- Favoriser l'organisation de circuits courts de vente, par abonnements, sans intermédiaire entre producteurs et consommateurs. Informer fréquemment les consom’acteurs.
- Promouvoir des produits de qualité, de saison, variés, écologiquement sains et produits localement.
C'est une association loi 1901 créée depuis 2011 :
- Un groupe de citoyen·nes désireux·ses de changer ensemble leur manière de consommer.
- Des producteur·rices bio engagé·es dans le respect de l'environnement et fournissant des produits de qualité,
- Un circuit court (45 Km maximum),
- Des échanges réguliers, une convivialité, la responsabilisation des adhérent·es à la vie de l'association.
De par son adhésion, les engagements suivants sont requis
Pour le consommateur-adhérent
- À participer activement à l’Amap
- À participer à la confection et à la distribution des paniers, par roulement entre les consommateurs sur le lieu de distribution
- À apporter son aide dans la mesure du possible aux producteurs, en cas de besoin.
- En cas d’absence le consommateur fait prendre son panier par une personne de son choix.
Les paniers non retirés seront partagés entre les personnes assurant la distribution.
Pour le producteur adhérent
- À participer activement à l’Amap
- À livrer sa production selon les conditions définis à son contrat
- À respecter les horaires définis
- À communiquer activement avec son référent
- À proposer des animations ponctuelles dans l’année
Le fonctionnement
- Chaque bioconsom’acteur achète à l’avance sa part de récolte par souscription, auprès de son maraîcher, de son éleveur de poules pondeuses, de chèvres laitières…
- Les légumes à cultiver seront, dans la mesure du possible, choisis conjointement par le producteur et l’Amap avant la saison de production.
Une économie sociale et solidaire
- Les bioconsom’acteurs partagent avec les producteurs les aléas naturels liés à l’activité agricole. Par exemple, le contenu du panier varie en fonction des récoltes.
- Les bioconsom’acteurs participent à la pesée, à la distribution des paniers et peuvent être sollicités pour aider à la récolte.
Santé et protection de l’environnement
- Les produits bio assurent une qualité gustative et nutritionnelle ; ils sont cultivés sans engrais ni pesticides chimiques de synthèse.
- Ils sont garantis sans OGM alors que la loi envisage des produits bio pouvant contenir 0,9% d’OGM sans que cela soit indiqué sur l’étiquette à l’intérieur de ce seuil.
- Pas ou très peu d’emballage, transports limités, production soucieuse de la protection des sols et de l’eau. Agriculture moins polluante et moins énergivore.
Un commerce solidaire de proximité
- Le prix de la souscription est défini conjointement par les producteurs et l‘Amap.
- L’achat à l’avance garantit un revenu à l’agriculteur et lui permet d’obtenir ses fournitures (semences…) sans s’endetter.
Un lien social, une éducation au goût et à l’environnement
Les agriculteurs sont souvent présents lors des distributions pour nous faire découvrir leurs produits et leur métier. Des animations sont organisées sur les fermes.
Une agriculture respectueuse du cycle végétal et de la vie animale
- Les légumes et fruits sont produits dans le respect du rythme des saisons. Les animaux sont élevés dans le respect de leur bien-être (densité, accès aux parcours herbeux, croissance).
Votre AMAP à Bourges
113
adhérents
23
producteurs
50
produits
Lieu et heures de distribution :
Tous les vendredi de 17h30 à 19h
Espace Tivoli – 3, rue du Moulon à Bourges
Appelez-nous :
Tél. 02 48 20 51 59
(Joëlle Chauveau – présidente)